Ricetta verament hafifa u ma tiehux hafna hin! Ideali ghal xi parties tat-tfal inkella xi okkazjonijiet ohra fejn tridu tinkludu ikel tradizzjonali Malti. M’hawnx isbah milli dak li sservi lill-mistednin, tkun sajjartu inti stess!
Ingredjenti
- 640g puff pastry (mixtrija lesta biex tintuza)
- 2 basal, imqaxxrin u imqattghin zghar
- 3 sinniet tewm
- kuccarina curry
- 2 bottijiet pizelli
- 60g ilma kiesah
- Mgharfa zejt taz-zebbuga
- ftit abjad tal-bajd (bajda wahda)
- bzar u melh
- gunglien
Ghandek bzonn
- Borma
- Dixx baxx tal-forn
- Mgharfa
- Mgharfa ta l-injam
- Forma ta cirku
- Bowl zghir
- Pinzell biex tidlek l-abjad tal-bajd
Metodu
- Ilhaq sahhan il-forn temperatura 180c.
- Go borma, sahhan mgharfa zejt taz-zebbuga fuq temperatura gholja u zid il-basal u t-tewm. Sajjar ghal madwar 5 minuti jew sakemm jirtabu.
- Zid il-curry u sajjar billi thawwad il-hin kollu sakemm il-curry tibda tinxtamm l-aroma tieghu.
- Zid il-pizelli u l-ilma kiesah, ponta bzar u melh u sajjar sakemm il-likwidu jevapora kollu. Kif issir, itfa it-tahlita f’genb u halliha ha tiksah kompletament.
- Aqbad l-ghagina u b’forma ta cirku imdaqqas kemm tixtieq, ohrog kemm tista crieki. B’folja ta 320g ghagina ghandek tohrog 10/11 -il pastizz, skond kemm hi kbira il-forma. Prepara dixx biex tahmi u iksih bil-karta forno halli kif ikollok ic-crieki lesti, tista tpoggihom mill-ewwel fuqu.
- Biex timla, igbor mgharfa mit-tahlita tal-pizelli u poggiha fin-nofs tac-cirku. Idlek it-tarf tac-cirku bl-abjad tal bajd u itwi l-ghagina min-nofs biex tifforma nofs qamar. Ghafas kemmxejn it-truf tal-ghagina ma xulxin halli jehlu sew. Tinkwetax jekk johroglok xi ftit il-mili.
- Kif tghalaqhom kollha, ghatihom dilka abjad tal-bajd u roxx ftit gunglien.
- Dahhal fil-forn u sajjar ghal madwar 25 minuta jew sakemm jgholew sbieh u jihmaru.
robandjas 